Comment faire du fromage ?

La fabrication du fromage est toute une science. Toutes les étapes que parcourt le lait avant d’être transformé en fromage sont très méthodiques et nécessitent un suivi assez précis. Il est vrai que faire du fromage est très souvent l’œuvre des professionnels. Cependant, en étudiant de près les procédés, on se rend compte qu’il est […]