Pour faire le plein de vitamines, de minéraux et d’oméga 3, mangez du poisson frais. Sa chair doit être ferme et de bonne couleur. Si vous n’allez pas pouvoir consommer le poisson dans l’immédiat, conservez-le dans les règles de l’art, pour qu’il garde le meilleur de sa texture et de son goût. Salage, séchage, congélation, […]
