Les meilleures fromagerie à Lyon

Les meilleures fromagerie à Lyon

Si Lyon est connue pour être la capitale mondiale de la gastronomie, c’est sans aucun doute grâce à ses spécialités variées, toutes aussi délicieuses les unes que les autres. D’ailleurs, ses halles gourmandes sont les lieux incontournables des goûts et des saveurs. En effet, charcuteries, plats emblématiques, beignets et fromages y sont à l’honneur pour satisfaire tous les gourmands. Si vous aimez le fromage, vous trouverez votre compte à Lyon. A travers ces quelques lignes, découvrez les meilleures fromageries de Lyon pour satisfaire vos envies et pour épater vos invités lors d’une soirée !

01. Fromagerie Les Trois Jean à Jean Macé

Animée par un jeune fromager qui a fait ses classes chez Mons, la fromagerie Les Trois Jean à Jean Macé n’a pu que connaître le succès dès son ouverture grâce à des recettes créatives très appréciées par le public. Il faut dire qu’en très peu de temps, l’enseigne s’est forgée une bonne notoriété dans la cour des grands. Ouvert il y a environ un an, cette fromagerie est située au 84 Avenue Jean Jaurès, Lyon 7e et est ouverte du mardi au vendredi de 9h à 13h, de 15h à 19h30 et de 8h30 à 19h le samedi. Elle a la particularité de présenter un étal sobre avec peu de produits, mais qui ont été sélectionnés par leur qualité. Le succès de la marque résulte en plus du savoir-faire et de la maîtrise parfaite de la chaîne d’approvisionnement. En effet, grâce à son réseau de producteurs et d’éleveurs, la fromagerie peut se permettre de proposer des produits de qualité à un très bon rapport qualité/prix.

02. Fromagerie BOF de la Martinière

Située dans la petite rue Hippolyte Flandrin, la Fromagerie BOF de la Martinière est connue pour ses élégants plateaux de dégustation lors d’évènements lyonais. Parmi ses spécialités les plus appréciées, on retrouve la tome fraîche spécialement préparée avec une formule magique qui laissera les gourmands sans voix lors de la dégustation, sans oublier le célèbre fromage ABC. La fromagerie est dotée d’une terrasse où il est possible de prendre l’apéro en compagnie d’une Marcus et d’un plateau de dégustation. Si vous prévoyez d’y passer un moment, la fromagerie est ouverte du mardi au jeudi de 9h30 à 13h et de 15h30 à 19h30 et le vendredi et samedi de 9h30 à 19h30.

03. Fromagerie Gallant à la Croix-Rousse

Tenue par le célèbre maître Galland, le fromager officiel des Croix-roussiens, la fromagerie Galand à la Croix Rousse est un incontournables. Elle est caractérisée par la diversité de fromages qu’elle propose, des plus exotiques aux grands classiques que l’on aime retrouver dans nos assiettes. Spécialisée dans les fromages hivernaux, elle commercialise la meilleure raclette du pays avec des saveurs originales (fumé, oignons, moutarde, etc.) et la meilleure fondue Suisse de tous les temps, composée de Gruyère, de Vacherin fribourgeois et d’Appenzeller (fromage corsé). La fromagerie est ouverte du mardi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h30 et le dimanche de 9h à 13h. N’hésitez pas à y passer, vous ne serez pas déçu.

04. Fromagerie Tête d’Or à Massena et Frères Lumière

Fournisseur des restaurants lyonnais de renom tel que La Mère Brazier, Orsi ou le Potager des Halles, la fromagerie Tête d’Or à Massena et Frères Lumière est non seulement l’une des meilleures fromagerie du pays, mais également l’une des plus prestigieuses. Situé au 51 rue Tête d’Or, Lyon 6ème, elle est tenue par Didier Lassagne, un grand passionné de l’art du formage qui détient le titre du Meilleur Ouvrier de France. Parmi les spécialités de la maison, on retrouve le Le Vacherin fribourgeois AOC et le Comté suisse. La fromagerie est ouverte du mardi au vendredi de 7h30 à 12h45, de 15h30 à 19h00, et le samedi de 7h30 à 19h.

Auteur de l’article : Martine Dimbert

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